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Easy Pizzateig


pizzachino
(@pizzachino)
Bauernfrühstück Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 3 Monaten
Beiträge: 131
Themenstarter  

Hallo liebe Leute,

einfacher Pizzateig selbst gemacht?

Was ihr braucht:

  • 1 kg Mehl (stinknormales von Aldi, hier gibt es keine Raketenwissenschaft)
  • 625 ml lauwarmes Wasser
  • 40 g Salz
  • 1/4 Hefeblock

Vorgehensweise:

  1. 600 g Mehl in eine große Rührschüssel geben
  2. 625 ml laufwarmes Wasser dazu geben
  3. 40 g Salz und 1/4 Hefeblock mit in den Schüssel geben
  4. Das ganze verrühren - gerne mit einem Pürierstab. Konsistenz sollte wie bei einem Pfannenkuchenteig sein
  5. 20 min Ruhen lassen
  6. Das restliche Mehl portionsweise dazugeben und den gesamten Teig mit sauberen Händen verkneten, bis ein fester Teig entsteht. Nach Bedarf ein wenig mehr Mehl zu geben, sollte der Teig noch zu nass sein
  7. Mindestens 8 Stunden bei Kühlschranktemperatur gehen lassen. Besser 24 Stunden
  8. Teig in etwa 6 Klumpen aufteilen und eure Pizza mit der Hand formen. Bei Bedarf gerne ein Nudelholz nutzen. Ich mag die Pizza sehr dünn. 

Ich bin gerade bei Step 8. Beweisfotos folgen in Kürze. <img class="emoji" role="img" draggable="false" src=" Link entfernt " alt="🙂" />

Buon appetito.

----

Bin ich zu doof, oder wie kann ich Bilder anhängen/ hochladen?


Zitat
mrsblackwater
(@mrsblackwater)
Bauernfrühstück Moderator Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 3 Monaten
Beiträge: 129
 

@pizzachino das Bilder anhängen kommt erst ab dem 6. Post. 


AntwortZitat
pizzachino
(@pizzachino)
Bauernfrühstück Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 3 Monaten
Beiträge: 131

mrsblackwater gefällt das
AntwortZitat
mrsblackwater
(@mrsblackwater)
Bauernfrühstück Moderator Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 3 Monaten
Beiträge: 129
 

@pizzachino und du schaffst auch bald zum half bread 😉 


AntwortZitat

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