Hallo Blackwater-Community,
nach laaaangen Jahren des stillen Mitlesens im Blogs und seit ein paar Monaten auch diversen Beiträgen hier hab ich mich um mitreden zu können nun auch mal registriert 😛
Zu meiner Person: Ich bin Marc, 33 und seit ein paar Jahren wieder aus Bayern, etwas westlich von München. Seit ein paar Jahren weil früher mit der Familie viel umgezogen und nun beim ehm... 14. Umzug 🙂 Gelernter Immobilienkaufmann Schwerpunkt Verwaltung (Neudeutsch nennt mand as wohl aktuell Propertymanagement) und seit nun zwei Jahren umorientiert und in der Kalkulation für schlüsselfertige Holzhäuser. Hab mit der Berufswahl wenn ich so meinen Bekanntenkreis ansehe die letzten Jahre echt Glück gehabt aber um es mit den Worten von dem zu sagen, der mich in die Branche gebracht hat: Essen, Wohnen und Sterben muss jeder.
Seit 2018 habe ich zur Altersvorsorge eine vermietete Neubauwohnung und verwalte im Familien- und Bekanntenkreis im Kleingewerbe mehrere Wohnungen bzw. unterstütze je nach Auftrag bei der Neuvermietung und Verwaltung. Dazu ziehe ich gerade auch als Kleingewerbe eine Werkstatt für Holzzeug und was mir sonst so in den Sinn kommt hoch, hab für eigene eigene Projekte die letzten Jahre einiges in Werkzeug "angelegt" 🙂 bzw. rede mir erfolgreich ein, dass das eine bisher unentdeckte Anlageform ist! 😛
Ich hab sonst mit Finanzen bisher nicht viel am Hut, habe seit ca. 4 Jahren für eine bessere Übersicht das Drei-Konto-Modell und möchte mich nun verstärkt um eine möglichst sichere und staatlich unabhängige Altervorsorge kümmern. Ob das dann irgendwann in DE ist oder anderswo wird sich dann zeigen. Hab gerade nochmal nachgeschaut aber bin hier noch nicht festgewachsen 😛
Sonst bin ich jemand der gerne viel liest und sich für viel zu viele interessanten Themen begeistern kann und dann viiieeeel zu viel dazu recherchiert. Bin relativ IT-affin aber ohne den ganzen social-media-Kram unterwegs.
Freu mich hier auf einen interessanten Austausch, neue Informationen und Sichtweisen kennenzulernen.
So, mehr fällt mir erstmal nicht ein - bei Fragen einfach ehm... fragen 🙂
Guten Start in die Woche,
Marc
Na dann Servus nach Bayern* und Willkommen.
hab für eigene eigene Projekte die letzten Jahre einiges in Werkzeug "angelegt"
Das lässt mein Herz höher schlagen. 😍 Ich liebäugel schon lange mit einer Kappsäge. Jemand weiß es bloß noch nicht... 😇
*es werden immer mehr und machen den Hamburgern langsam Konkurrenz. 😉
Wir Bayern 😆 sind schon wer.
s‘ Runde muaß ins Eckige! Oder anders g’sagt: I gäh‘ ins Bett.
Zu meiner Person: Ich bin Marc
und dann viiieeeel zu viel dazu recherchiert. Bin relativ IT-affin aber ohne den ganzen social-media-Kram unterwegs.
Willkommen bei uns Marc!
Mit diesen Vorraussetzungen bist Du bei uns aus verschiedenen Gründen ganz gut aufgehoben 🤣
bzw. rede mir erfolgreich ein, dass das eine bisher unentdeckte Anlageform ist!
Jeder Mensch braucht eine Leidenschaft!
Viel Spass bei und mit uns!
In Bayern gibt es diese leckeren Brötchen die ich so mag und gute Marmelade. Sehr deutsch aber dort liebe ich vieles was deutsch ist 😋
Was ist das Geheimnis guter deutscher Brötchen? Ich mag die auch
Das ist eine gute Frage. Bei den "Aufbackketten" bekommst Du sie nicht. Du musst erst einmal einen echten traditionellen Bäcker finden. Und tatsächlich sind das manchmal Familienrezepte. Und der Unterschied ist sofort spürbar. Das Brötchen wiegt mehr, besteht aus mehr Teig und sättigt mehr. Die Massenware wirkt dagegen eher wie "Pappdeckel".
Einen traditionellen Bäcker findet man in manchen Teilen Deutschlands immer seltener. Gute Chancen gibt es aber im Schwabenland und weiten Teilen Bayerns.
Gute Chancen gibt es aber im Schwabenland und weiten Teilen Bayerns.
.....und auch NRW. Zufällig habe ich einen echten Bäcker in ca. 500 M Entfernung. Das heißt, ich kann für meine beiden Mädels zu Fuß frische Brötchen holen (und für mich natürlich auch). Weiter geht's zum Dankbarkeits-Thread.
.....und auch NRW.
no offence
Natürlich gibt es traditionelle Bäcker auch in anderen Bundesländern. Mein Eindruck bisher ist nur, dass die Schwaben und Bayern mehr davon haben. Insgesamt sieht die Situation für das Bäckerhandwerk schwierig aus und das nicht erst seit der Energiekrise. Die haben vor allem massive Nachwuchsprobleme.
Für ein handwerklich hergestelltes Brötchen würde ich auch 1-1,50 Euro zahlen. Der Unterschied zur Massenware ist so gross, das wäre es mir wert.
ey ich mag diese deutschen Brötchen auch. Deutsches Brötchen und fett Nu... nu... nu....t... NEIN, echte Schokoladencreme darauf. Oder ich mag auch Käse. Also manchmal bin ich schon sehr deutsch obwohl ich nicht wie weisse Schokolade aussehe und mich strange verhalte. Also für Deutsche gesehen
Ich bin Marc, 33 und seit ein paar Jahren wieder aus Bayern, etwas westlich von München.
Hallo Nachbar, herzlich Willkommen 🙂 vom Ammersee von einem Zugereisten, der hier schon über 30 Jahre lebt.
In Bayern gibt es diese leckeren Brötchen die ich so mag und gute Marmelade.
Bedingte Zustimmung 😎 . Hier spricht man von Semmeln 😉 . Die ordinäre Sternsemmel (Weißmehl, das bekommen die Norddeutschen besser hin) schmeckt mir nicht so, der Rest ist top 👍 , wenn er nicht von der Großbäckerei kommt.
Einen traditionellen Bäcker findet man in manchen Teilen Deutschlands immer seltener.
Danke für die schöne Übersicht! Leider fehlt die Brotmanufaktur in der Hermann-Löns-Straße in Dudweiler/Saar.
Falls mal jemand in der Nähe ist ... 😊
ahhhh nun habe ich eine lange Antwort verfasst und abgesandt und sie ist weg 😛
das hab ich davon, das mein Browser die Tabs regelmäßig in die Pause schickt 🙄
@mrsblackwater: eine Kappsäge ist nie verkehrt 🙂
Und du musst Mr Blackwater einfach zeigen, was du damit alles tolles machen magst und warum du das uuunnnbedingt brauchst und um wie viel einfacher dir die Kappsäge dabei das Leben machen würde. Je nachdem was du vorhast kannst und was du sonst an Werkzeug hast, könntest du Kappschnitte auch mit einer Kreissäge mit Schiene gut machen so lang die Teile gut unter die Schiene passen. Mr. Blackwater weiß einfach noch nicht, dass er neue Schneidebretter und andere kappsägetaugliche Dinge im Haus braucht!
Ich weiß ja nicht was du gerne baust aber je nachdem wie viel du da machst kann ich dir sonst auch eine Oberfräse nahelegen! War für mich als jemand der mit Eltern mit Haus aufgewachsen ist eines der wenigen Handwerkzeuge, die ich gar nicht kannte und ist unglaublich hilfreich. Ob Kanten abrunden, Löcher senkrecht und ausrissfrei bohren, Nuten oder Falze fräsen oder um z.B. Schwalbenschwanzverbindungen für Schubladen zu fräsen oder auch um Griffleisten in Fronten zu fräsen. Gerade wenn etwas wiederholt werden kann auch mit Schablonen eine einfache Lösung. Hab nach ein paar Videos bei jemandem einen Kurs dazu gemacht um zu wissen was ich tu.
Ist aber inzwischen eines der bei mir am häufigsten eingesetzten Werkzeuge im Holzbereich.
@tomhw leider fehlt auch die sehr gute Bäckerei Pfatischer in Unterdießen. mmmh... leider scheint wohl die Quelle auch 3 Jahre alt und aus der Zeitung, sonst würde ich die glatt mit in die Liste aufnehmen lassen 🙁
aber ja Semmeln ohne Weißmehl sind schon sehr gut hier im Süden und davon wird hat man auch mehr als von den geschmacklich eher unspektakulären weißen Semmeln 😜
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