Analysen Döner-Index

mrtn · 2024-03-11T18:29:51Z

Demnächst gibt es ein neues, kleines, aber feines Projekt bei den Blackwater's. Wir verbinden Recherche, Low-level Kulinarik und die Inflation zu einem Begriff: Der Döner-Index. Döner ist mit Abstand das beliebteste Fast-Food in Deutschland und ein guter Massstab um die Inflation zu monitoren. Statista hat dies zuletzt im Jahr 2022 getan: ranking-der-doenerpreise-in-deutschen-grossstaedten Einen offiziellen "Döner-Index" gibt es nach meinen Nachforschungen noch nicht. Wir werden ihn daher hier auf Blackwater.live schaffen. Es gab 2023 eine private Reddit-Umfrage: Hier. Die Datensätze, die dieser Umfrage zu Grunde liegen kann man HIER einsehen. Letzte Version von Q2 2023: Hier. Mrs Blackwater und ich haben gedacht, dass wir dieses Projekt einfach mal privat fortführen werden. Aber wir wollen ein paar Standards setzen. 1. Gesundheitsschädliche Döner am unteren Ende der Qualitätskette werden wir vermeiden (Gammel- und Phosphatfleisch etc.) 2. Wenn wir außerhalb Deutschlands irgendwo in Europa einen Döner essen, nehmen wir das auch mal mit auf. 3. Unsere Döner haben die klassische alte Zusammensetzung ohne den Firlefanz, der später in D-Land dazu kam: Dönerfleisch im Fladenbrot, Tomaten, Zwiebeln, Salat (kein Kraut!!), Joghurt- bzw. Knoblauchsauce. Wenn wir Schafskäse extra wählen, werden wir es dazu schreiben. Ähnlich wie bei dem Big-Mac Index sind die Dönerpreise ideal, um sich regelmässig ein paar Gedanken zur Inflation zu machen. Interessant ist an dieser Stelle vielleicht noch zu sagen, dass die Dönerpreise in Deutschland so wichtig für die Deutschen sind, dass sich sogar die Bundesregierung in der Inflationswelle von 2023 eingeschaltet hat: