Mit dem heutigen Artikel über den 🇺🇸 S&P500 ist es möglich bei unser Community Mitglied zu werden. Aber wir haben unsere Anforderungen. Neben der Community Bewerbung ist es notwendig, dass man hier sein Lieblingsburger Rezept postet. Falls man kein eigenes Rezept hat, kann es auch ein fremdes sein.
Ja, das ist unser Ernst. Wir können und wollen uns aussuchen wer zu uns kommt und bei uns mitmacht. 1. Können wir uns das leisten (wir verkaufen nichts) und 2. passen 99% der Leute da draussen einfach nicht zu uns. Aber wir nehmen es mit Humor und filtern aus.
Also, Du willst dabei sein? Dann schreibe in diesem Thread Dein Lieblings-Burger Rezept. ⤵️⤵️⤵️
(Community Bewerbungen, die nur aus einem Halbsatz bestehen, löschen wir sowieso. Nach dem letzten Artikel waren es 8 Bewerbungen, ich habe heute morgen 7 davon gelöscht. Wer nicht mal in der Lage ist sich selbst vorzustellen, der hat bei uns nichts verloren)
Also ich mach den Anfang. Bei uns gibt es Эчпочмак also ,,,..Echpochmak geschrieben oder in meiner Sprache Öçpoçmaq – der absolute Klassiker und Visitenkarte der tatarischen Küche Dreieckige Teigtaschen aus Hefeteig, gefüllt mit Fleisch (meist Rind, Lamm oder Pferd), Kartoffeln und Zwiebeln. Sie sind 😋 😋 saftig, nahrhaft und wurden früher als Reiseproviant für Nomaden gemacht. Viele in Kasan nennen ihn scherzhaft den „tatarischen Burger“ und es ist sehr ähnlich in der Idee zu Burger: Teig + Fleisch + Kartoffel als praktisches Streetfood. Ich esse aber auch Hamburger wie ihr es mögt 😋 Rezept in der Community bald wenn ichs nicht vergesse.
Dann möchte ich also fortsetzen 😉
Mein/Unser Favorit ist der klassische Burger, der vor einigen Jahren bei uns in der Küche Einzug gefunden hat. Lustigerweise stammt das Rezept ursprünglich aus einem WeightWatchers-Rezeptebuch meiner Frau.
Cheeseburger mit Salat
Zutaten:
- 200g Tatar
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Paniermehl
- Salz, Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Frischkäse
- 1 Teelöffel Dijonsenf
- 2 Hamburger-Brötchen
- 1 rote Zwiebel, ¼ Salatgurke, 4 Tomaten, 4-6 Blätter Eisbergsalat
- 2 Scheiben Schmelzkäse
- 1 Esslöffel dunkler Balsamicoessig
Zubereitung:
Tatar mit Eigelb und Paniermehl verkneten, salzen und pfeffern. Masse zu zwei flachen Frikadellen formen. Frikadellen in 1 Teelöffel Öl von jeder Seite 4-5 Minuten braten und herausnehmen. Für die Sauce Ketchup mit Frischkäse und Senf verrühren, salzen und pfeffern.
Brötchen leicht toasten. Zwiebel, Salatgurke und Tomaten klein schneiden. Die unteren Brötchenhälften mit Salat, Tomaten, Gurke, Zwiebel, je einer Frikadelle und einer Scheibe Käse belegen und mit Sauce beträufeln. Mit Salatblatt und oberer Brötchenhälfte abschließen.
Restliches Gemüse vermengen. Für das Dressing Essig und restliches Öl verrühren, salzen und pfeffern. Den Salat damit beträufeln.
Freue mich auf die anderen Rezepte.
Viele Grüße
Meikel
Noch ein Burgerrezept von einem neuen Community Mitglied, was sich noch vorstellen wird 😉
Burger:
150-200gr Rinder gehacktes
Pfeffer Salz und Knoblauch nach Belieben
1 mittelgroße Zwiebel
1 Scheibe Lieblingskäse
Curry Ketchup
Remoulade
Sriracha Sauce
BürgerbrötchenFleisch nach Wunsch würzen und formen.
Von beiden Seiten scharf anbraten und bis zum gewünschten Garpunkt weiterbraten.
Die Zwiebel in der Hälfte durchschneiden. Die eine Hälfte fein würfeln und die andere in dünne große Scheiben schneiden.
Brötchen auf der Internetseite toasten.
2 Teile Curry Ketchup, 1 Mayonnaise und 1/2 Teil Sriracha Sauce vermengen und die gewürfelten Zwiebeln unterrühren.
Käsescheibe kurz vor Ende des Bratens auf das Burgerpatti in der Pfanne legen.Dann anrichten:
Patti mit Käse unten auf die untere Brötchenhälfte legen Zwiebelscheibe oben auf das Patti und die obere Brötchenhälfte mit Sauce bestreichen. Und einen Löffel Sauce auf das Patti auftragen. Fertig.
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