Community

Benachrichtigungen
Alles löschen

Foody\'s Zwetschgenkuchen

4 Beiträge
4 Benutzer
10 Reactions
79 Ansichten
Zekkos
(@zekkos)
Schach Profi Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 8 Monaten
Beiträge: 248
Themenstarter  

Bin heute früh aufgestanden und hatte Lust auf einen Zwetschgenkuchen. Ich liebe das Rezept und will es mit euch teilen 🫶

 

 

 

Zwetschgenkuchen mit Streuseln

Zutaten

Für den Teig:

  • 200 g Mehl
  • 80 g Zucker
  • 100 g Butter (weich)
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Für den Belag:

  • ca. 1000 g Zwetschgen (reif, entsteint und halbiert)
  • 1 EL Zucker (zum Bestreuen)

Für die Streusel:

  • 170 g Mehl
  • 90 g Butter (kalt, in Stückchen)
  • 80 g Zucker
  • 1 TL Zimt

 

Zubereitung

  1. Teig herstellen:
    • Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter in eine Schüssel geben.
    • Alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten.
    • Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten kühl stellen.
  2. Backofen vorheizen:
    • Auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
    • Eine Springform (Ø 26–28 cm) leicht fetten oder mit Backpapier auslegen.
  3. Teig ausrollen:
    • Den Teig in die Form geben, gleichmäßig andrücken und einen kleinen Rand formen.
  4. Zwetschgen vorbereiten:
    • Waschen, halbieren und entsteinen.
    • Dicht und kreisförmig auf den Teig legen.
    • Mit 1 EL Zucker bestreuen (das betont die Süße).
  5. Streusel zubereiten:
    • Mehl, Zucker, Zimt und kalte Butter mit den Fingern oder einem Rührgerät zu krümeligen Streuseln verarbeiten.
    • Die Streusel gleichmäßig über den Zwetschgen verteilen.
  6. Backen:
    • Den Kuchen ca. 45–50 Minuten goldbraun backen.
    • Danach leicht abkühlen lassen.
  7. Servieren:
    • Schmeckt pur, mit etwas Puderzucker, Schlagsahne oder Vanilleeis besonders gut 😋


   
yasmeen90, mrtn, mrsblackwater and 1 people reacted
Zitat
Amila
(@amila)
Schach Profi Rose
Beigetreten: Vor 1 Jahr
Beiträge: 319
 

Ohh wie schööön ich liebe so etwas zum Herbst. Ich bin mehr Köchin als Bäckerin in unserer Familie.

 

Veröffentlicht von: @zekkos

Schmeckt pur, mit etwas Puderzucker, Schlagsahne oder Vanilleeis besonders gut 😋

 

ich sterbeeee 🤣 



   
yasmeen90, Zekkos and mrtn reacted
AntwortZitat
(@mrsblackwater)
Fide Meister Moderator Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 5 Jahren
Beiträge: 2307
 

Veröffentlicht von: @zekkos

Bin heute früh aufgestanden und hatte Lust auf einen Zwetschgenkuchen.

Das kenne ich nur zu gut. Bei mir war es letztens Zimtschnecken.

Danke fürs Teilen deines Rezeptes. 

Veröffentlicht von: @amila

Ich bin mehr Köchin als Bäckerin

+1



   
Zekkos and mrtn reacted
AntwortZitat
mrtn
 mrtn
(@mrtn)
Super Großmeister Moderator Blackwater Stammleser
Beigetreten: Vor 4 Jahren
Beiträge: 4736
 

Danke für's Teilen liebe Gönül🌹



   
Zekkos reacted
AntwortZitat

Hinterlasse eine Antwort

Autor

Autoren E-Mail

Titel *

The advanced attachments is disabled for guests
 
Vorschau 0 Revisionen Gespeichert
Teilen: